Alimento para alma

Refettorio Paris

Refettorio Paris | Fotografia: JR, capturada na Internet A gastronomia tomou proporções gigantescas e passou a ocupar o cenário global. Em todos os continentes, a reinvenção da cozinha chama a atenção de consumidores ávidos para saciar o pecado da gula. Com tantos exageros, experimentos, excessos e inovações, os desperdícios são imensos. Entretanto, por falha na distribuição e na equidade da balança, os famintos estão em todos os lugares. Pensando nisso, o italiano Massimo Bottura, um dos chefs mais premiados da atualidade com seu restaurante Osteria Francescana, decidiu direcionar seu talento para tentar elevar a dignidade humana. Juntamente com sua esposa, […]

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Château de Chenonceau e suas grandes damas

Foto capturada no site do Château de Chenonceau, autoria de Marc Janeaud Que tal misturar história e mulheres fortes, reuni-las em torno de um castelo e tecer uma crônica? A tradução da palavra “Chenonceau”, que poderia ser uma casa de campo, virou referência na França e, por que não dizer, na história feminina? O Château de Chenonceau, construído literalmente sobre o Rio Cher, no Vale do Loire, foi destinado inicialmente a um moinho, passou por uma fortaleza, até ser adquirido por Thomas Bohier – político e tenente-general no reinado de Francisco I – que decidiu construir um castelo renascentista. Foi […]

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A irreverência do Estúdio Mula Preta

No sertão antigo, quando o gado corria solto em terras não demarcadas, a res era ferrada com a marca do dono, juntamente com o sinal da ribeira onde estava encravada a propriedade. Para tocar a fazenda, cavalo, burro e jumento faziam a serventia. Do cruzamento da égua com o jumento, nascia a mula; animal híbrido, via de regra estéril, mas bastante resistente. No escritório da casa de madeira, de frente para o mar de Natal, cercadas de livros, crianças acompanhavam a narrativa de um avô divertido, de olhos e ouvidos bem atentos. À medida que a história avançava, seres inanimados, […]

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A surpreendente arquitetura de Roterdã

As cinco mulheres aportaram em Roterdã cheias de interrogações sobre a cidade. Vinham de Amsterdã, onde tudo é mais conhecido e o turismo predomina na Holanda. Será uma cidade estritamente portuária? A primeira surpresa foi o hotel escolhido. Na reserva, não aparecia a opção de café da manhã. No check-in, a simpática recepcionista explicou o sistema de The James Hotel, inaugurado não fazia seis meses em maio de 2019: no segundo andar, estava disponível um self-service food market 24h. Melhor explicando. Cada hóspede servia-se à vontade nas gôndolas, máquinas de chá e café, frutas e pães à escolha. Com os […]

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Eu vou para Shangri La

Imagem capturada no site do Shangri La Museum Graças à tecnologia, é possível conhecer lugares incríveis sem sair de casa. Em 1933, o inglês James Hilton publicou o livro Horizonte Perdido, tendo como pano de fundo Shangri La, um lugar fictício situado nas montanhas dos Himalaias, sede de panoramas maravilhosos e onde o tempo parece deter-se em ambiente de felicidade e saúde, com a convivência harmoniosa entre pessoas das mais diversas procedências. Doris Duke nasceu em 1912 em Nova Iorque, filha única de James Buchanan (J.B.) Duke, fundador da American Tobacco Company e da Duke Energy Company. Herdeira da fortuna […]

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Muros, muralhas, murais

Kobra | Cacau | São Paulo, 2017 | Foto capturada no site do artista O muro surgiu para proteger e impor limites. De arbustos, varas, madeiras, pedras, alvenaria ou qualquer material que lhe faça a serventia. Cresceu, circundou fortalezas, delimitou cidades, virou uma Grande Muralha, percorrendo mais de 21.000km para defender a fronteira do império chinês. Chegou a dividir uma mesma cidade – Berlim, repartindo a nação alemã em duas doutrinas políticas opostas: a Ocidental (capitalista) versus a Oriental (comunista) em plena Guerra Fria. E ninguém ousasse atravessar essa nova fronteira, corria o risco de morte ou prisão. Mas eis […]

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Quem vive de passado é museu, de presente e futuro, também

Cais do Sertão – foto de Nelson Kon, capturada no site de Brasil Arquitetura Quando se fala em museu, vem logo à mente a imagem de coisas velhas e construções antigas, daí o dito popular: “quem vive de passado é museu”. Mas, e se a cidade é aberta para mesclar o novo e o antigo, criando construções contemporâneas, atraindo um público que se interessa por aspectos culturais, antropológicos, geográficos e tantos outros que marcam a história e constituem o patrimônio de um povo? Ainda bem que muitos lugares têm cabeças abertas para transmitirem às novas gerações as lições do passado, […]

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Mestre Espedito Seleiro

Foto capturada no site www.badalo.com.br/ Euclides da Cunha – Os Sertões O Vaqueiro “O seu aspecto recorda, vagamente, à primeira vista, o de guerreiro antigo exausto da refrega. As vestes são uma armadura. Envolto no gibão de couro curtido, de bode ou de vaqueta; apertado no colete também de couro; calçando as perneiras, de couro curtido ainda, muito justas, cosidas às pernas e subindo até as virilhas, articuladas em joelheiras de sola; e resguardados os pés e as mãos pelas luvas e guarda-pés de pele de veado — é como a forma grosseira de um campeador medieval desgarrado em nosso […]

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